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百科 什么是焦磷酸鈉？
焦磷酸鈉(sodium pyrophosphate)，分子式Na4P2O7·10H2O，相對分子質量446.07。又稱二磷酸四鈉，有無水物與十水物之分。十水物為無色或白色結晶或結晶性粉末，無水物為白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他有機溶劑。與Cu2+、Fe計、Mn2+等金屬離子絡合能力強，水溶液在70℃以下尚穩定，煮沸則水解成磷酸氫二鈉。
焦磷酸鈉
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產品名稱食品級焦磷酸鈉
英文名Food grade sodium pyrophosphate
分子式Na4P2O7
性狀說明外觀為白色粒狀或粉末。
執行標準GB 25566-2010
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產品名稱工業焦磷酸鈉
英文名Sodium pyrophosphate
別 名磷酸四鈉
分子式Na4P2O7、Na4P2O7·10H2O
性狀說明外觀為白色粉末或結晶
包裝規格及說明本品采用內存聚乙烯薄膜的雙層袋作內包裝，外包裝為塑料編織袋，每袋凈含量25kg。內袋熟合或人工扎口；外袋應用牢固縫合。用戶有特殊要求，供需協商。
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